Hoe een camper in een concessie-aanhangwagen om te zetten

Beurzen, carnaval en festivals in overvloed in de Verenigde Staten bieden kansen voor alle soorten voedselverkopers om hun waren te laten zien. Een volledig uitgeruste concessie-aanhangwagen voor levensmiddelen zou een nieuwe start kunnen kosten van wel $ 80.000 en meer voor speciaal aangepaste modellen. Het ombouwen van een tweedehands camper in een concessie-aanhangwagen kan echter een meer kosteneffectieve manier zijn om een ​​nieuwe concessie voor levensmiddelen te starten en het voertuig af te stemmen op uw individuele bedrijfsbehoeften.

1.

Vraag een handboek voor voedselconcessies aan bij de gezondheidsafdeling. Raadpleeg de handleiding om uzelf vertrouwd te maken met alle gezondheidscodes voor concessies, apparatuurspecificaties en regels voor het gebruik van een mobiele voedselconcessie. Bewustzijn van de huidige codes voor gezondheid, veiligheid en voedselverwerking is ook nuttig wanneer u een plan voor de conversie van campers ontwikkelt.

2.

Teken een gedetailleerd plan van het interieur van de camper zoals het is, met vermelding van gebieden die moeten worden gedeconstrueerd, zoals slaapvertrekken. Teken een tweede plan dat voorgestelde wijzigingen, apparatuurtoevoegingen, elektrische wijzigingen, water- en afvalverwijderingsveranderingen en toevoegingen aangeeft. Voeg eventuele andere cosmetische veranderingen toe die gepland zijn voor de camper. Beoordeel bestaande armaturen, zoals spoelbakken en kasten die op de vloer zijn verankerd en die opnieuw kunnen worden gebruikt om conversiekosten te besparen.

3.

Verwijder alle bestaande vloerbedekking. Verwijder alle ingebouwde meubels volgens het conversieplan. Installeer vloeren die wasbaar zijn en gemaakt voor veelbelovende gebieden in het hele interieur.

4.

Bestel een concessievenster bij een concessie-vensterwinkel en stel een afspraak in om het venster professioneel te laten installeren. Een professioneel geïnstalleerd raam zal de gezondheidscodes aangeven en zal zorgen voor de juiste schermen om te voorkomen dat insecten binnendringen.

5.

Bestel en installeer kook- en koelapparatuur. Mogelijk moet u een elektricien contracteren om het voertuig op de juiste manier aan te sluiten om de spanning te krijgen die nodig is voor de apparatuur.

6.

Beoordeel sanitair en afwasapparatuur. Installeer indien nodig eventuele extra gootstenen, ontsmettingsmiddelen en afvalverwijderingsapparatuur.

7.

Sanitaire voorzieningen voor bestaande kasten die worden gebruikt voor opslag van voedsel. Installeer een klantenteller aan de buitenkant van het voertuig, onder het servicevenster.

8.

Vul de benodigde vergunningen in en maak een afspraak met de gezondheidsafdeling voor inspectie van het concessievoertuig. De inspecteur meldt eventuele problemen die moeten worden opgelost voordat deze voor het bedrijf worden geopend.

Dingen nodig

  • Camper in goede staat
  • Hulpmiddelen (handleiding en voeding)
  • Meetlint
  • Schetsblok
  • Potloden / pennen
  • Heavy-duty vloeren
  • Apparaten, zoals grills / friteuses
  • Afzuigkap (indien gewenst)
  • Aanrechtblad

Tip

  • Het toevoegen van kleurrijke, decoratieve signalering aan de buitenkant van het concessievoertuig maakt het aantrekkelijk voor klanten en helpt het op te vallen bij drukke evenementen.

Waarschuwing

  • Probeer geen elektrische of sanitaire projecten uit te voeren als u niet vertrouwd bent met veiligheidsprocedures en -codes. Contracteer een professional om ervoor te zorgen dat alle mechanische aspecten van het concessievoertuig correct en veilig werken.
 

Laat Een Reactie Achter